El cursor del mouse es un elemento muy poco considerado en el momento del diseño ó al aplicar estilos CSS. Pero la verdad es que es un complemento importantísimo de la accesibilidad y usabilidad, y por esa razón fue considerado en el momento de crearse tantos valores para esta propiedad.

Su uso es muy fácil y es aplicable no sólo a la pseudo-class :hover, sino que a cualquier etiqueta HTML:

<strong style="cursor: help;">¡Ayuda!</strong>

Lamentablemente la visualización de cada tipo de cursor depende del sistema operativo del usuario, y la capacidad de visualizarlo depende del browser que esté utilizando.

A continuación nombro todas las variedades y al final una página de ejemplo con todos ellos aplicados para que tengan al cursor considerado en su próximo proyecto:

CSS2:⌗ 

cursor: auto;
cursor: inherit;
cursor: crosshair;
cursor: default;
cursor: help;
cursor: move;
cursor: pointer;
cursor: progress;
cursor: text;
cursor: wait;
cursor: e-resize;
cursor: ne-resize;
cursor: nw-resize;
cursor: n-resize;
cursor: se-resize;
cursor: sw-resize;
cursor: s-resize;
cursor: w-resize;

CSS3 (funcionan en los browsers modernos (IE9+, FF 3.5+, Chrome, Safari, Opera 9+):⌗ 

cursor: none;
cursor: context-menu;
cursor: cell;
cursor: vertical-text;
cursor: alias;
cursor: copy;
cursor: no-drop;
cursor: not-allowed;
cursor: ew-resize;
cursor: ns-resize;
cursor: nesw-resize;
cursor: nwse-resize;
cursor: col-resize;
cursor: row-resize;
cursor: all-scroll;

Propietarios (Firefox y Chrome/Safari):⌗ 

cursor: -webkit-grab;
cursor: -moz-grab;
cursor: -webkit-grabbing;
cursor: -moz-grabbing;
cursor: -webkit-zoom-in;
cursor: -moz-zoom-in;
cursor: -webkit-zoom-out;
cursor: -moz-zoom-out;

Tu propio cursor:⌗ 

cursor: url(images/cursor.cur);
cursor: url(images/cursor.png), default;

* para mejor fallback después del url() utiliza algunos de los cursores CSS2
* Para Firefox y Chrome/Safari utiliza un PNG transparente.
* IE require que sea un archive .cur
* Opera no lo soporta

[Ver cursores][1]{.verejemplo}

[1]: http://www.csslab.cl/ejemplos/cursor/ “Enlace en CSSLab a “Nuevos cursores con CSS3"”